VARIEDAD: Manzanas Judor, Pink Lady y Reineta. Con membrillo.
ELABORACIÓN: Corta maceración de las manzanas antes del prensado. Tras ello, el membrillo triturado se deja macerar con el jugo de manzana durante 2 semanas y se vuelve a prensar todo. Crianza con sus lías durante un año. Embotellado a mano.
BODEGA/PRODUCTOR: SERPS. Marc Fuyà.
REGIÓN: Girona, Cataluña.
¡Somnis es una sidra pet-nat compleja que te llena la boca de una acidez crujiente!
