CHOCOLATE

Chocolate bean to bar elaborado a partir de diferentes variedades de cacao ¡sin aditivos nunca! Esta es una revolución en un mundo muy triste de chocolate; donde la mayoría de los fabricantes usan rellenos y los productores reciben un salario insoportable y muy tarde después de la cosecha. Nuestros chocolates provienen de fabricantes que compran cacao directamente de los productores, pagan un precio justo y tienen un control seguro de la calidad del chocolate, supervisando el proceso del chocolate, desde el grano hasta la barra.

Nuestras principales casas de chocolate en este momento son Maua, Puchero, Lot y Essenzo. Todas ellas chocolate bean to bar de España. Cada uno totalmente único y diferente. Disfruta del chocolate de alto calidad apoyando a la industria local.

Our chocolate houses

  • Maüa

    Maüa, instalada en Mallorca, es una mezcla de culturas expresada en el chocolate. Todo nace del amor de dos personas en Nicaragua, una desarrollando su profesión en el sector del cacao y otra rememorando su niñez y juventud cuando veía y ayudaba a su abuela a tostar el cacao.

  • Puchero

    Paloma y Marco, una castellana y un italiano que, tras varios años viajando por el mundo y conociendo a profesionales del chocolate y el café, deciden dar a luz a Puchero, con el objetivo de promover un chocolate centrado en el buen sabor y la producción artesanal.

  • Essenzo

    Guillermo Villafáñez empezó a hacer chocolate en su casa de A Coruña, Galicia. Cuando se dió cuenta de que el chocolate creado de forma artesanal sabía tan diferente decidió crear Essenzo con el sueño de mostrar a todo el mundo el sabor real del chocolate.

  • LOT

    Ursula and Cristian have this amazing project of mono origin Peruvian chocolate and specialty coffee in their shop and factory too. Bean-to-bar chocolate has everything to do with specialty coffee. Every step of the process is highly taken care of and in Barcelona, the best place to know about it is at @lotroasters.