Panettone Pera y Chocolate Negro de Pavolucci

Panettone de masa madre sin ningún tipo de conservante ni aditivo. ¡Todos los ingredientes son naturales!

Pavolucci es un proyecto súper artesanal de Panettone en Barcelona creado por Chiara y Francesca, hermanas gemelas italianas afincadas en España.
La receta que emplea es la misma que usaba su abuela María, después la han revisado con la ayuda de su madre :)

¡El producto final es un panettone muy ligero y elástico, con el punto justo de azúcar y que se devora fácilmente!

INGREDIENTES:

H ARINA DE TRIGO, MANTEQUILLA, AZÚCAR, YEMA DE HUEVO PASTEURIZADA, PERA CONFITADA, CHOCOLATE NEGRO, MASA MADRE, MIEL, SAL, HABA TONKA, VAINILLA.