Pepiñaco, 2021

Variedad

100% Garnacha

Notas de cata

Vino mineral, de cuerpo medio. Notas a frutos rojos, frambuesas y grosellas rojas.

Método

Realiza la maceración carbónica, luego  la uva fermenta en racimos enteros durante 11 días en depósitos cerrados de acero inoxidable.

Información

Uvas: Garnacha

Tipo de vino: Tinto

Comarca: Sierra de Gredos, Ávila 

Contenido: 0,75 litros

Bodega: Vinos Naturi 

Laura y Raúl son los productores detrás de Vinos Naturi. Comenzaron en 2012 en una antigua región vinícola de Madrid con el objetivo de producir vino natural. Se podría decir que Laura y Raúl son auténticos alquimistas del vino. Les gusta experimentar con la fermentación usando diferentes tipos de cubas, tanto abiertas como cerradas.  ¿El resultado? Sabores originales e increíbles muy difíciles de encontrar en otras bodegas.

Comenzaron realizando una muy pequeña producción y luego poco a poco empezaron a comprar uvas a otros viticultores de la zona con la misma filosofía para crear una colección más amplia de vinos. Las variedades con las que trabajan principalmente son Garnacha, Tempranillo y Malvar.