cobra, 2021

Variedad

  Premsal, Manto Negro, Callet, Gorgollesa y Fogoneu

Notas de sabor

Granada agria, tarta, acidez refinada, vivaz, frambuesa, mineral

Método

2 días de maceración con las pieles. Crianza de 6 meses en barricas de vino tinto usadas

Maridaje

Quesos como queso azul, salami o un vegetal astringente, tomates verdes en aceite. También es un gran vino para continuar con tu noche cuando hayas terminado con la comida. 

Información

Uvas: 50% Premsal, otro 50% Manto Negro, Callet, Gorgollesa y Fogoneu

Tipo de vino: Rosado

Región: Mallorca

Contenido: 0,75 litros

Bodega:  Sistema Vinari, Eloi C. Perelló

¡Este es un “vino disco” muy divertido! Rosado súper único y de pequeña producción que nos llega desde Mallorca del enólogo Eloi C.Perelló . Se trata de una edición limitada exclusiva de Al Sur de Granada, vino que tenemos mucha suerte de tener en nuestra tienda. Este vino es espectacular y dejará boquiabierto a cualquiera. 2020 fue una añada muy difícil, Eloi solo hizo un vino y Cobra es el Fénix que resurgió de las cenizas, superando el granizo y la plaga que destruyó la mayoría de las otras uvas.