Sexto Elemento El Romano 2022

Elaborador: Rafa Lopez y Silvia Diaz. Bodega Sexto Elemento.
Origen: Utiel Requena. Venta del Morro, Valencia (España)

Filosofia: Viticultura ecológica. Natural Sin sulfitos

Tipo: Blanco de paraje

Variedades: Tardana, Macabeo

Estilo: Blanco crianza arómatico, complejo y sabroso, recuerdo balsámico 

Viña: Paraje El Romano. Viña ecológica de interior a 800 m en secano, formada en vaso. Suelos arcillocalcareos.

Elaboración:

Vendimia manual con selección de racimos. Macabeo vendimiada a principios de septiembre. Fermentaciones en barrica por un total de  100 días. Tardana a mediados de octubre que fermenta en inox.  Tras el ensamblaje permanece en barrica con sus lías por 10 meses.

Produccion: 900 botellas

Alcohol: 14%

Tamaño: 750ml