GLOC Ancestral 2019

Elaborador: Hermanos Gomez ( Bodega Vinificate) colab con Veronica Ortega (Bodega VO).

Origen: Valtuille de Abajo, Bierzo.

Filosofia: Sin sulfitos

Tipo: Ancestral Rosado 

Variedades: Mencia, Palomino, Godello, otras

Estilo: Pet-nat fresco, frutal y crujiente

Viña: Cobrana. 65 años+ Vidueño tradicional mezclado. Suelos arcillocalcareos. 

Elaboración: 

Vendimia manual. Despalillado total. Maceración pelicular 8 días. Fermentación espontánea. 3 años + en botella.

Alcohol: 11,5%

Tamaño: 750ml