Mahara Espátula Ancestral 2022

Elaborador: Hermanos Gomez. Bodega Vinificate. 

Viña del Vicario, Pago Marina, San Lúcar de Berrameda, Cadiz  (España)

Filosofia: Viticultura ecológica. Natural.

Tipo: Ancestral blanco

Variedades: Palomino de viña muy antigua

Estilo: Ancestral de albariza monoparcelario con cuerpo, envolvente, salino de carácter reductivo

Elaboración: 

Añada muy cálida. Vendimia primera semana de Septiembre. Fermentación espontánea en bidón alimentario con control de temperatura. Fermentación en botella. 30 meses de rima. Degüelle manual.

Alcohol: 11,9%

Tamaño: 750ml