Cati Ribot Son Llebre Tinto 2023

Elaborador: Cati Ribot. Bodega Ve d’Avior.

Origen: Santa Margalida. Pla i Llevant. Mallorca Noroeste (España)

Filosofia: Practica biodinámica. Natural Sin Sulfitos.

Tipo: Tinto ligero

Variedades: Escursac, callet, callet negro

Estilo: tinto fresco y frutado de perfil mineral y toque salino, muy sabroso

Viña:

Son Llebre. Suelos pobres arcilloso calcareos formado por descomposición de roca caliza.

Elaboración: 

Vendimia manual. Maceración parcial de racimos enteros. Fermentación espontánea. Tras la prensa final de fermentación y crianza en depósito cerámico de barro rojo

Alcohol: 12%

Tamaño: 750ml