Ensayo de Burbujas 2017

Variedad
100 % Vigiriega

Notas de cata
Vino espumoso muy fino, fresco y salino, con profundos matices minerales. Alta acidez y mucho carácter.

Método
Método tradicional, método Millésime (se añade mosto fresco de vendimia tardía para provocar una segunda fermentación, sin añadir levaduras ni azúcar). Crianza mínima de 36 meses antes del degüelle.

Información

• Uvas: Vigiriega

• Tipo de vino: Espumoso tradicional

• Región: Alpujarra, Granada

• Contenido: 0,75 L

• Bodega: Barranco Oscuro

Bodega icónica y pionera, Barranco Oscuro lleva más de 40 años elaborando vinos naturales. Su vino espumoso fue el primero en producirse en Andalucía, y lo que lo hace único es la altitud de sus viñedos, que aporta una acidez excepcional y una gran frescura al vino.