Uva de Vida Biográfico Reserva 2016

Sabe a
Cereza fresca, pimienta negra, clavo, fresas con sutiles notas tostadas y umami.

Perfecto con
Sushi de cangrejo de las nieves marcado a la plancha, estofado de ternera asada con setas, quesos curados.

Origen
Castilla-La Mancha, Toledo

Bodega
Uva de Vida

Uvas
80% Graciano y 20% Tempranillo

Estilo
Vino tinto

Método
28 días de contacto con las pieles. 6 meses en depósitos de acero inoxidable seguidos de 17 meses de crianza en barricas usadas de roble francés.

Formato
0,75 L

SOBRE EL PRODUCTOR

Todos los vinos de Uva de Vida cuentan con certificaciones oficiales Ecológica (Sohicert) y Biodinámica (Demeter), y además son miembros de la asociación Renaissance des Appellations desde 2015.