Barranco Oscuro Autoctona 2022

Elaborador: Lorenzo y Manuel Valenzuela. Barranco Oscuro.

Cádiar, Sierra de la Contraviesa, Alpujarra, Granada (España)

Filosofia: Viticultura biodinámica. Natural Sin sulfitos.

Tipo: Tinto

Variedades: Tinto blasco

Estilo: Tinto ligero estructurado y sabroso

Viña:

1300 m. Suelos de pizarra, pobres y pedregosos de secano.

Recuperada del lugar, se conoce el ADN varietal tras estudio reciente.

Elaboración: 

Despalillado. Prensa directa una parte, otra parte macerada 4-5 días. Tras fermentación alcohólica sin equipo frío crianza 1 año en barrica grande. Embotellado en Noviembre de 2023.

Produccion total: 1200 botellas.

Alcohol: 14,5%

Tamaño: 750ml