Pon un vino en tu vida

Durante 5 cinco semanas conocerás, opinarás, analizarás y “comerás” los diferentes tipos de vino (natural) que existen.

¿Cómo lo haremos?

Este curso dura 5 semanas. Cada sesión será de 2,5h y en cada una abordaremos unos tipos de vinos diferentes: hablaremos de cómo se elaboran, de su origen y de su contextualización social actual. También aprenderás a catarlos y combinarlos apropiadamente con la comida.

Puedes apuntarte a todas las sesiones o venir solo a las que más te gusten.

¿Qué necesitas para apuntarte?

¡Solo te necesitamos a tí! Y que traigas todas tus ganas de aprender disfrutando.

Nosotras te proporcionaremos:

  • Nuestro manual sobre el vino natural (en formato digital).
  • Un cuaderno de apuntes.
  • Una fichas de cata.
  • Todos los vinos que vas a conocer.

¿Cuándo será y cuánto cuesta?

Empezaremos el martes 19 de marzo y terminaremos el martes 23 de abril. Las clases tendrán lugar de 18:00 a 20:30.

5 clases (12.5h).

El precio para el curso completo es de 275€ (IVA incluido). En cambio si prefieres asistir a sesiones sueltas su precio es de 65€ (IVA incluido).

Programa

19 marzo

Clase 1. “Piérdele el miedo a los espumosos y olvídate de la resaca”.

¿Por qué tienen gas?

¿Cuál es su origen?

¿Cómo se hacen?

¿Se toman de postre? o ¿de aperitivo?

¿Puedo beber espumosos durante toda la comida? Si, y te mostramos cómo maridarlos.

Cata y análisis sensorial de tres vinos.

2 de Abril

Clase 2: “Yo solo bebo blancos” ¿Vino naranja? ¿Eso qué es?

Origen del vino blanco y naranja

¿Cómo se elaboran? ¿Sabe a naranjas? ¿Quién “lo tiñe” de naranja?

Blanco semidulce? ¡No, por favor!

¡Que no te la den con queso!

Cata y análisis sensorial de 3 vinos.

Unas notas de cata y maridaje.

9 de Abril

-3 Clase “Ni chicha, ni limoná” Rosados y claretes

Su origen

¿Quién se los inventó?

¿Cómo se hacen?

¿Patriarcado en los rosados?

Cata y análisis sensorial de 3 vinos

No los conozco, ¿con que lo marido??

16 de Abril

-4 Clase “Al tinto tintorro”

Origen e historia.

¿Cómo se elaboran?

¿Quién bebe vinos tintos?

¿Tienen más alcohol que los blancos?

Cata y análisis sensorial de 3 vinos

¿Vino tinto y pescado? Claro que sí, ¿por qué no?

 

23 de Abril

-5 Clase “Los raritos de la clase”

¿Velo de flor?

¿Generosos?

¿Oxidativos?

¿Dulces?

¿Por qué son tan complejos?

Origen e historia.

Cata y análisis sensorial de 3 vinos.

¿Los puedo maridar? Siempre se puede…