Pasamayo 2021

Variedad

50% Syrah y 50% Tempranillo

Notas de cata

Afrutado y refrescante. Notas a regaliz rojo, fresas y moras, con una acidez muy bien integrada.

Método

Maceración carbónica de la uva Syrah. 6 días de maceración con las pieles de la uva Tempranillo.

Maridaje

Embutido ibérico, hamburguesa o ceviche.

Información

Uvas: Syrah y Tempranillo

Tipo de vino: Tinto

Región:   Purullena, Granada

Contenido: 0,75 L

Bodega: Pasamayo

 Pasamayo es una bodega del norte de Granada que comenzó cuando Ignacio y Alejandra regresaron a Granada después de vivir y trabajar en Perú durante varios años. Querían probar algo diferente y después de que Alejandra estudiara enología decidieron abrir su propia bodega. Todos sus vinos son tan increíbles que se podría pensar que llevan toda la vida haciendo vino. ¡No dudes en probarlos porque seguro que te sorprenderán!