junio, 2021

Variedad

100% Garnacha

Notas de cata

Vino afrutado y herbáceo, de cuerpo medio, aromas que recuerdan a hinojo, mantequilla y caramelo, resulta redondo y sedoso.

Método

Blanc de noirs. Prensa directa. Fermentado y envejecido en ánfora de barro durante 8 meses.

Maridaje 

"Ideal con la burrata, nem de perdiz o patatas bravas"

Información

Uvas: Garnacha

Tipo de vino: Blanc de Noir, Blanco

Región: Sierra de Gredos, Ávila 

Contenido: 0,75L

Bodega: Vinos Naturi 

 

Laura y Raúl son los productores detrás de Vinos Naturi. Comenzaron en 2012 en una antigua región vinícola de Madrid con el objetivo de producir vino natural. Se podría decir que Laura y Raúl son auténticos alquimistas del vino. Les gusta experimentar con la fermentación usando diferentes tipos de cubas, tanto abiertas como cerradas.  ¿El resultado? Sabores originales e increíbles muy difíciles de encontrar en otras bodegas.

Comenzaron realizando una muy pequeña producción y luego poco a poco empezaron a comprar uvas a otros viticultores de la zona con la misma filosofía para crear una colección más amplia de vinos. Las variedades con las que trabajan principalmente son Garnacha, Tempranillo y Malvar.