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UVA DE VIDA

Esencia Oxidativa

Esencia Oxidativa

Precio habitual €54,00 EUR
Precio habitual Precio de oferta €54,00 EUR
Oferta Agotado
Impuestos incluidos.

Origen

Santa Olalla, Toledo, Castilla-La Mancha

Bodega

Uva de vida

Uvas

Graciano

Estilo

Vino tinto oxidativo

Método

En el viñedo se evita por completo el uso de cobre y azufre. Las uvas sobremaduras pasan por un periodo de maceración de 28 días en depósitos de acero inoxidable. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, el vino se trasiega a barricas viejas de roble francés, dejando espacio en la parte superior para que interactúe con el oxígeno y las lías. Antes del embotellado, no se realiza ningún tipo de filtración ni clarificación del vino.

Sabe a

Vainilla, tofu y madera con un regusto dulce y con cuerpo. Se asemeja a un licor, con reminiscencias del brandy. El aroma es una mezcla de caramelo, cigarro y vainilla.

Perfecto con

Tortas de chocolate, chocolate de grano a barra y una tabla de quesos de blandos a semiduros.

tamaño abv

17% 0,75 L


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