Churumbí, 2021

Variedad

100% Garnacha

Método

Prensa directa. Crianza de 5 meses en barricas de roble americano usadas.

Notas de cata

Vino muy afrutado, con cuerpo y sedoso. Notas que recuerdan a fresas con nata y bolleria.

 

Maridaje

"Ideal con carnes blancas a la brasa, estofados de carnes rojas o una tabla de queso"

 

Información

Uvas: Garnacha

Tipo de vino: Rosado

Región: Sierra de Gredos, Ávila 

Contenido: 0,75L

Bodega: Vinos Naturi 

¡Un vino muy especial! Churumbí es el nombre que las comunidades gitanas en España utilizan para referirse a los niños. 

Laura y Raúl son los productores detrás de Vinos Naturi. Comenzaron en 2012 en una antigua región vinícola de Madrid con el objetivo de producir vino natural. Se podría decir que Laura y Raúl son auténticos alquimistas del vino. Les gusta experimentar con la fermentación usando diferentes tipos de cubas, tanto abiertas como cerradas.  ¿El resultado? Sabores originales e increíbles muy difíciles de encontrar en otras bodegas.

Comenzaron realizando una muy pequeña producción y luego poco a poco empezaron a comprar uvas a otros viticultores de la zona con la misma filosofía para crear una colección más amplia de vinos. Las variedades con las que trabajan principalmente son Garnacha, Tempranillo y Malvar.