Ensayo de Burbujas 2017

Variedad

100% Vigiriega

 

Notas de cata

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Vino espumoso muy elegante, fresco y salado con profundos toques minerales. Acidez alta y persistente.

 

Método

Tradicional de método Millésime (Se añade mosto fresco de cosecha tardía para provocar una segunda fermentación. No se le añade ni levaduras ni azúcar.) Envejecido en botella 36 meses antes del degüelle.

 

Información

Uvas: Vigiriega
Tipo de vino: Espumoso tradicional
Región: Alpujarra, Granada
Contenido: 0,75 litros
Bodega: Barancco Oscuro

Barranco Oscuro lleva 40 años en el mundo del vino natural, siendo una de las bodegas pioneras en España. Su vino espumoso fue el primero que se hizo en Andalucía. Lo que lo hace único es su altitud, que le aporta una acidez persistente.