Ensayo de Burbujas

• VARIEDAD: Vigiriega.
  
• MÉTODO: Tradicional, Método Millésime (Agregando zumo fresco de cosecha tardíamente para provocar una segunda fermentación, sin levadura ni azúcar añadido) Envejecido al menos 36 meses antes del degüelle.
• BODEGA/PRODUCTOR: Barranco Oscuro. Manuel and Lorenzo Valenzuela.
• REGIÓN: Contraviesa-Alpujarra, Granada, Andalucía.

Este es el vino espumoso más conocido de la región. ¡Deberías probarlo para saber por qué! ;)