Asoleo tinto, 2016

 Variedad

100% Syrah 

Notas de cata

Ciruela, mermelada de higo, licor, cerezas especiadas.

Método

Secado al sol por una semana. Esta forma de pasificado de la uva es la que le da su característico nombre "Asoleo". 2 meses de fermentación y 1 año de reposo en botella.

Información

Uva: Syrah

Tipo de vino: Vino dulce

Región: Montilla, Córdoba, Andalucía.

Bodega: Marenas

La filosofía de esta increíble bodega se basa en en el cuidado de las cepas, y el respeto al medio ambiente. El resultado son vinos que expresan la naturaleza del terreno y el clima del lugar, en un ambiente mediterráneo, con la amable influencia del aire atlántico. Sin más que la fermentación del zumo de las diferentes variedades de uva, sin aditivos. Definitivamente este vino de te dejará asombrado por su profundo sabor y complejidad.