ESMERALDA GARCÍA
Arenas de Santyuste Vino de Pueblo, 2021
Arenas de Santyuste Vino de Pueblo, 2021
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Origen
Santiuste, Segovia, Castilla y León
Bodega
Esmeralda García
Uvas
Verdejo
Estilo
Vino blanco
Método
Suelo calizo arenoso profundo. Fermentación en depósitos de acero inoxidable (70%) y ánforas de barro (30%) procedentes de viñedos de 200 años de antigüedad.
Sabe a
Vino blanco sabroso y seco con notas de heno, hierbas verdes, manzana verde, kiwi.
Perfecto con
Croquetas vegetarianas de gambas en tempura
tamaño abv
13,5% 0,75 L
Esmeralda García trabaja únicamente con uvas Verdejo y, como resultado, ha dominado el arte de crear Verdejos audaces que conservan los sabores tradicionales con métodos matizados, ¡sin sulfitos! La diferencia en sus vinos proviene de la tierra, ya que todos son 100% Verdejo, una hermosa manera de mostrar cuánto afectan la tierra y el suelo al sabor de los vinos.
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