Rosado Ancestral, 2020

Variedad

Graciano y tempranillo

 

Notas de sabor

Color frambuesa. Seco. Burbuja fina y delicada. El sorbo es límpido y floral. Tiene cierta opulencia y taninos ligeros. Es un vino refrescante y estimulante con mucho sabor procedente de su crianza sobre lías.

 

Método

Ancestral con 24 horas de contacto con las pieles  y crianza de un año sobre sus lías en botella.

Maridaje

Queso brie al horno, filetes de atún a la parrilla con tapenade de aceitunas

Información

Uvas: Graciano y Tempranillo
Tipo de vino: Espumoso rosado ancestral
Región: Castilla La Mancha, Toledo
Contenido: 0,75 litros
Bodega: Uva De Vida

 

Todos los vinos de Uva de vida cuentan con las certificaciones oficiales de: Ecológico ( por Sohicert ) y Biodinámico ( por Demeter ). Además  son miembros de la asociación Renaissance des Appellations desde 2015.