01 MALLORCA NUEVA, 2021.

Variedad

85% Premsal + 15% Callet 

Notas de cata

Vino muy mediterráneo, ligera acidez, fresco, frambuesa, hierbas, suave, fácil, carnoso, taninos amables

Método

Maridaje

Sopa de coliflor y pepino, berenjenas rellenas de col rizada y hummus de limón, zanahorias y fugas asadas con ajo blanco y glaseado de tahini, trempón

Información

Uvas: 85% Premsal + 15% Callet
Tipo de vino: Tinto
Región: Algaida, Mallorca
Contenido: 0,75 litros
Bodega: CA NA TO NE TA, Can Majoral

“Movidos por las ganas y el convencimiento de que en Mallorca y, más concretamente, en Algaida se podían hacer vinos de calidad, empezamos este proyecto, una aventura y una ilusión. No sabríamos decirte si es por experimentación, por afición o por Pasa el tiempo, pero lo cierto es que empezamos a plantar y poco a poco este proyecto ha ido creciendo en todos los aspectos sin perder nunca de vista el objetivo principal: cultivar, producir y comercializar vinos únicos y de calidad.” Majorque Nouveau es un proyecto de identidad mallorquina de Ca Na To Ne Ta. Ca Na To Ne Ta ha curado diferentes vinos de algunos enólogos legendarios para conectarte con ellos.