PON UN VINO EN TU VIDA
Durante 5 cinco semanas conocerás, opinarás, analizarás y “comerás” los diferentes tipos de vino (natural) que existen.
¿Cómo lo haremos?
Este curso dura 5 semanas. Cada sesión será de 2,5h y en cada una abordaremos unos tipos de vinos diferentes: hablaremos de cómo se elaboran, de su origen y de su contextualización social actual. También aprenderás a catarlos y combinarlos apropiadamente con la comida.
Puedes apuntarte a todas las sesiones o venir solo a las que más te gusten.
¿Qué necesitas para apuntarte?
¡Solo te necesitamos a tí! Y que traigas todas tus ganas de aprender disfrutando.
Nosotras te proporcionaremos:
Nuestro manual sobre el vino natural (en formato digital).
Un cuaderno de apuntes.
Una fichas de cata.
Todos los vinos que vas a conocer.
¿Cuándo será y cuánto cuesta?
Empezaremos el martes 9 de abril y terminamos el martes 7 de Mayo. Las clases tendrán lugar de 18:00 a 20:30.
5 clases (12.5h).
El precio para el curso completo es de 275€ (IVA incluido). En cambio si prefieres asistir a sesiones sueltas su precio es de 65€ (IVA incluido).
Programa
9 abril
Clase 1. “Piérdele el miedo a los espumosos y olvídate de la resaca”.
● ¿Por qué tienen gas?
● ¿Cuál es su origen?
● ¿Cómo se hacen?
● ¿Se toman de postre? o ¿de aperitivo?
● ¿Puedo beber espumosos durante toda la comida? Si, y te mostramos cómo maridarlos.
Cata y análisis sensorial de tres vinos.
16 de Abril
Clase 2: “Yo solo bebo blancos” ¿Vino naranja? ¿Eso qué es?
● Origen del vino blanco y naranja
● ¿Cómo se elaboran? ¿Sabe a naranjas? ¿Quién “lo tiñe” de naranja?
● Blanco semidulce? ¡No, por favor!
● ¡Que no te la den con queso!
Cata y análisis sensorial de 3 vinos.
Unas notas de cata y maridaje.
AL SUR DE GRANADA
23 de Abril
-3 Clase “Ni chicha, ni limoná” Rosados y claretes
Su origen
¿Quién se los inventó?
¿Cómo se hacen?
¿Patriarcado en los rosados?
Cata y análisis sensorial de 3 vinos
No los conozco, ¿con que lo marido??
30 de Abril
-4 Clase “Al tinto tintorro”
Origen e historia.
¿Cómo se elaboran?
¿Quién bebe vinos tintos?
¿Tienen más alcohol que los blancos?
Cata y análisis sensorial de 3 vinos
¿Vino tinto y pescado? Claro que sí, ¿por qué no?
7 de Mayo
-5 Clase “Los raritos de la clase”
¿Velo de flor?
¿Generosos?
¿Oxidativos?
¿Dulces?
¿Por qué son tan complejos?
Origen e historia.
Cata y análisis sensorial de 3 vinos.
¿Los puedo maridar? Siempre se puede…