Degustación de aceite de oliva y chocolate.
Este taller de aceite de oliva y chocolate te hará entender la diferencia entre las variedades y los procedimientos de realización del aceite de oliva virgen extra y del chocolate.
Comenzaremos con una degustación de 4 aceites de oliva que serviremos en cerámica de arcilla silvestre.
Tendrás una hoja de degustación que podrás rellenar muy fácilmente. Esta es un instrumento útil para darnos cuenta de las diferentes notas de cata tanto en nariz como en boca.
A continuación, seguirá una explicación sobre cómo se elabora el chocolate y lo importante que es todo el proceso y el tratamiento del cacao desde el principio, incluso en la plantación. Te explicaremos las diferencias entre el chocolate industrial y el chocolate “bean to bar”.
Finalmente, podrás catar 4 variedades de chocolates, completamente naturales y de cuatro porcentajes o sabores diferentes.