¡ Hemos vuelto !

Os damos la bienvenida a este espacio de encuentro de los productores naturales que
queremos que sea Al Sur.

Desde sus inicios en 2004, siempre quiso serlo y esta nueva etapa pretende dar continuidad al enfoque de traer a este rincón de la capital, en Calle Elvira, los productos de los pueblos hechos con cariño en una clara apuesta por la calidad y la diferenciación, para llevar o para disfrutar aquí de la mano de sumilleres profesionales. Nos mueve la filosofía slow o de km 0, de comercio justo y consciente.

Desde este espacio queremos ayudar a transformar la conceptualización del movimiento
natural y su puesta en valor, desde la profesionalidad y siempre desde el respeto y el
fomento de la unión. Hemos arrancado despacio, con el objetivo de ir desarrollando el
nuevo concepto desde la observación y la adaptación, dejando que todo fluya de manera
orgánica, como la propia naturaleza nos enseña,

Pretendemos ser un espacio abierto a todo el público, particular y profesional de la
gastronomía al que puedes venir a tomar un aperitivo o un vino, degustar y comprar todo lo que aquí con tanto esmero seleccionamos. Y para que tengas la excusa para venir, todos los meses vamos a tener una cata-encuentro con productor como la que tenemos esta semana con Ramon Saavedra (Meet the Maker) y una cata dirigida por mí que versarán sobre distintas temáticas, como la que tuvimos el pasado mes de febrero de vinos andaluces. También trataremos de organizar algunos talleres lúdicos y formativos en favor de la cultura gastronómica local, como la de este mes de quesos de granja.

Ofrecemos catas diarias de aoves orgánicos, de 4 vinos naturales + 4 bocados y de 5 vinos naturales + 5 quesos de granja, ideales para disfrutar con familia o amigos y también para regalar. También puedes llamarnos para organizar aquí tu cata privada personalizada.

Aquí os esperamos con los brazos abiertos y el corazón verde.