Siempre es hoy, 2024

Variedad:Chasselas Doré

Bodega: Pequeños y Salvajes. Victoria Sánchez y Nahuel Ibarra.

Localización:Cebreros, Ávila.

Vinificación:Prensado directo, fermentación en tinaja de barro vieja, 4 meses de crianza en barricas de robles (muy vieja) de 500 litros. 

Embotellado febrero 2025.
Producción: 600 botellas