L’herència

80% Garnacha tinta, 20% Sumoll negro

Bodega: Mas Gomà

Las Cabañas, Barcelona

Co fermentación de las dos uvas

12 horas de maceración prefermentativa en prensa

Fermentación espontánea

Sin filtrar, sin clarificar.

Varios meses de crianza en botella.

Al degüelle, se deja una fracción de lías