La Ragua 2018

• VARIEDADES: Hortel, Don Manuel y manzanas autóctonas desconocidas.
• ELABORACIÓN: Maceración de 48hrs previas al prensado. Fermentada con levaduras autóctonas. Realizada siguiendo el método ancestral.
• CELLER/PRODUCER: Manuel Moreno y Sara Bertani. Sidrería Fuente Guijarro.
  
• REGION: Puerto de La Ragua, Granada, Andalucía.

Sidra ancestral elaborada con variedades autóctonas de manzanas de Granada. Este terreno es el más antiguo y el más alto de la región, ya que se encuentra a unos 2000m sobre el nivel del mar. Está tan recóndito que los agricultores solo pueden acceder en mulo. Esta sidra es realmente especial, los cambios extremos del clima del lugar le dan frescura y una muy buena acidez.