El pan de luis

Pan de Cúrcuma y Pimienta Negra

Precio de venta Precio €4,20 Precio habitual Precio unitario  por 

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Pan de cúrcuma y pimienta negra de "El Pan de Luis", 850g. Elaborado con masa madre, sin levadura y con un proceso de fermentación de 48 horas.

Luis lleva poco más de dos años elaborando su pan en El Valle de Lecrín. Su masa madre proviene de la fermentación de granos de cacao de la isla caribeña de Granada. Sus panes también se fermentan durante 24 horas, a lo que se suman otras 24 horas de maduración de la masa madre. Todas sus harinas son orgánicas, sin ningún tipo de aditivos, molidas a la piedra. El agua utilizada proviene directamente de la Sierra de Nigüelas, siendo reconocida por su magnífica calidad. La sal utilizada es ecológica certificada y procede de Alicante.