El pan de luis

Pan Cateto

Precio de venta Precio €3,50 Precio habitual Precio unitario  por 

Impuesto incluido.

Pan Cateto de "El Pan de Luis", 850g.

Elaborado con masa madre, sin levadura y con un proceso de fermentación de 48 horas. Trigo blanco, trigo integral, trigo integral, trigo malteado y centeno.

Luis hace poco más de pan en El Valle de Lecrín dos años. Su masa madre proviene de la fermentación de granos de cacao de la isla caribeña de Granada. Sus panes también se fermentan durante 24 horas, a lo que se suman otras 24 horas de maduración de la masa madre. Todas sus harinas son orgánicas, sin ningún tipo de aditivos, molidas a la piedra. El agua utilizada proviene directamente de la Sierra de Nigüelas, siendo reconocida por su magnífica calidad. La sal utilizada es ecológica certificada y procede de Alicante.