Escombro, 2021

Variedad

Alicante bouschet

Notas de sabor

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Escombro, quizás su vino más conocido, tiene taninos amables, redondo, de cuerpo medio con gran acidez, lo que lo hace muy fresco.

Maridaje

¡Ve por un jugoso cerdo asado y siéntete afortunado de beber esta joya infame!

Método

10 días en ánfora de 500 años + 10 meses en barrica vieja de roble

Información

Uvas: Alicante Bouschet.

Tipo de vino: Tinto

Región: Murcia

Contenido: 0,75 litros

Bodega: Erik rosdahl

Erik Rosdahl es verdaderamente único en su clase. Sus vinos son puro misterio y casi imposibles de encontrar. Solo se venden en un puñado de ubicaciones en todo el mundo. Comenzó hace 10 años en esta región de España parecida a Marte. Sus uvas proceden de viñedos de gran altitud (hasta 1.050m), aportando a los vinos frescura y profundidad. Ahora vive en Suiza y detuvo la producción, ¡haciendo de cada botella una de las últimas!