Tinc Set, 2020

Variedad

Xarel·lo y Parellada

 

Notas de cata

Floral y afrutado: con un final casi cremoso. Básicamente todo lo que podría desear en un vino de verano fácil de beber. Notas de manzana y limón. Tiene un cuerpo único y accesible en comparación con otras burbujas. Tinc Set se traduce literalmente como ¡Tengo sed en catalán!

 

Método

Método ancestral. Prensado directo. Fermentado en depósitos de acero inoxidable.  Crianza de 8 meses en botella.

Maridaje

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Queso, fruta, ensalada con bayas, aceitunas y un pescado ligero.

 

Información

Uvas: Xarel·lo y Parellada
Tipo de vino: Tradicional
Región: Penedés, Barcelona, Cataluña
Contenido: 0,75 litros
Bodega: Mas Candí, Ramón Jáne

Ramón Jané fundó Mas Candí en 2006 con su buen amigo Toni Carbó, utilizando el viñedo de su familia. Diez años más tarde, inició un proyecto más pequeño bajo su propio nombre de vino 100% natural elaborado en cantidades más pequeñas. Solo utiliza variedades autóctonas y refleja a la perfección su terroir e historia. ¡Este vino es el regalo perfecto para una fiesta de despedida o un picnic en un parque!