02 Majorque Nouveau, 2021

Variedad

Malvasía, Premsall, Giró Ros, Valent Blanc y Vinater

Notas de cata

Fresco, salino, con notas de melocotón y flores

Maridaje

Queso halloumi frito con avocado o mejillones con mantequilla y cáscara de limón

Método

Fermentaciones separadas en damajuana

Information

Uvas: Malvasía, Premsall, Giró Ros, Valent Blanc y Vinater
Tipo de vino: Blanco
Región: Algaida, Mallorca
Contenido: 0,75 L
Bodega: CA NA TO NE TA

“Movidos por las ganas y el convencimiento de que en Mallorca y, más concretamente, en Algaida se podían hacer vinos de calidad, empezamos este proyecto: una aventura y una ilusión. No sabríamos decir si es por experimentación, por afición o por Pasa el tiempo, pero lo cierto es que empezamos a plantar y poco a poco este proyecto ha ido creciendo en todos los aspectos sin perder nunca de vista el objetivo principal: cultivar, producir y comercializar vinos únicos y de calidad.” Majorque Nouveau es un proyecto de identidad mallorquina de Ca Na To Ne Ta. Ca Na To Ne Ta ha curado diferentes vinos de algunos enólogos legendarios.