El Pino Rojo 2020

Notas de cata

Cereza, fresa, cola, vainilla, afrutado, fresco, ligeramente ahumado

Método

50% despalillado y 4-5 días de maceración con las pieles. El otro 50% de las uvas fueron directamente prensadas.

Maridaje

Red bell pepper pasta with goat cheese, tomato ginger tofu 

Pasta de pimiento rojo con queso de cabra, tofu de jengibre y tomate.

Information

Uvas: Pinot Noir

Tipo de vino: Vino tinto

Región: Alpujarra, Granada

Contenido: 0,75 L

Bodega: Barranco Oscuro 

Barranco Oscuro, bodega icónica granadina, lleva más de 40 años en el mundo del vino natural. Tienen además unas de las viñas más altas de europa. Este vino es afrutado, suave y ligeramente ahumado! Complejo e increíble, una mezcla de lo viejo y lo nuevo a través de una impresionante Pinot Noir!